Nuovo Grappa Storica Riserva Distilleria Domenis CL 50 Visualizza ingrandito

Grappa Storica Riserva Distilleria Domenis CL 50

00211

Nuovo prodotto

Grappa Storica Riserva Distilleria Domenis CL 50

Maggiori dettagli

44,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Provenienza Friuli Venezia Giulia
Tipologia Grappa Riserva
Formato Bottiglia CL 50

Dettagli

Grappa distillata, secondo antica tradizione artigianale, dalle rinomate vinacce di uve a bacca nera di Merlot, Cabernet e Refosco dal Peduncolo Rosso provenienti dai Colli Orientali del Friuli.

Gradazione
50.0%
Formato
Bottiglia 50 cl
Affinamento
24 mesi in acciaio
18 mesi in rovere antico

Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato.

La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. 
L’utilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100°), che viene insuffuato alla base degli alambicchi, rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici.
Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite destinate, c’è l’invecchiamento in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato. 
Viene quindi effettuato un blend di grappe con invecchiamento di almeno 18 mesi, alcune più giovani, altre passate in legno anche per alcuni anni.
Segue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox.
Di colore ambrato, affascina con i suoi profumi determinati e sinceri. Rimane al gusto con una tipica intensità, elegante nella durata e nella finezza dei sentori olfattivi.

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