Promo Bombino Bianco Puglia IGP Giannattasio Vino Bianco Biologico 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

Bombino Bianco Puglia IGP Giannattasio Vino Bianco Biologico 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Bombino Bianco Puglia IGP Giannattasio Vino Bianco Biologico 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

12,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Bianco
Provenienza Puglia
Denominazione Puglia IGP
Vitigno Bombino bianco
Metodologia produttiva Biologico
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Il vino Bombino Bianco esprime al meglio le tipicità prevalenti del suo vitigno. Il grado di maturazione avanzata delle uve e la bilanciata acidità tipica del vitigno evidenziano un vino caratterizzato da intensi sentori floreali con note di gardenia e mela renetta. Vino di buona complessità, ottima bevibilità e freschezza. Si consiglia di servire a una temperatura di 8-10 °C. Espresso al meglio in abbinamento ad antipasti, finger food e piatti a base di pesce.BOMBINO BIANCO

IGP PUGLIA IL VINO

Tipo di vino: Vino Bianco Secco Biologico
Grado Alcolico: 12°
Varietà Vitigno: Bombino Bianco

LA VIGNA

Spalliera con potatura a Guyot
Età Media della vigna: 10 anni
Terroir: Argilloso, sabbioso, calcareo
Resa Media: 70hl/ha
Raccoltà: Manuale

DESCRIZIONE

Biocantina Giannattasio è una delle realtà più innovative della Puglia nonostante mantenga una rigida e costante tradizione produttiva. Dal 2012 con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia con una spiccata sensibilità verso il regime di coltivazione biologico ha scelto il miglior sito produttivo, dove ideare “un vino altissima qualità” da Bombino Bianco mediante innovative procedure enologiche atte a valorizzare tale vitigno e la sua spiccata identità.
Le uve non appena raccolte subiscono una soffice pressatura ed il mosto estratto nella sua parte migliore viene lasciato fermentare in acciaio grazie all’attivazione dei soli lieviti biologici. Lo stesso verrà lasciato affinare in serbatoi di acciaio a temperature regolarmente controllate.

NOTE DEGUSTATIVE

Paglierino nel colore, aromi delicati, eleganti e fragranti. Aromi che richiamano note di pesca bianca, pera e limone.
Nuances floreali di orchidee e biancospino arricchiscono il bouquet. Vino complesso, corpo vibrante ed acidità fresca e dinamica con un ricco fondo minerale.

CONSERVAZIONE POTENZIALE IN CANTINA: 2/4 anni

ABBINAMENTO CON CIBO: Aperitivo, crudo di mare, pesce, verdure

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° - 11°

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