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Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

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12,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Bianco
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigno Ribolla gialla
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Uve
RIBOLLA GIALLA 100%

Provenienza
OLEIS DI MANZANO, VIGNETI DI PROPRIETÀ

Tipologia di terreno
MARNE EOCENICHE

Altitudine
120 – 150 M S.L.M.

Metodo di allevamento
GUYOT

Densità d’impianto
4.500 CEPPI PER ETTARO

Resa delle Uve
CIRCA 70 QUINTALI PER ETTARO

Caratteristiche

Le uve diraspate vengono pressate sofficemente e criomacerate. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, alla temperatura costante di 16°C. Il vino permane sui lieviti per circa quattro mesi e dopo l’imbottigliamento si affina in bottiglia per almeno due mesi.

Vinificazione

Le uve diraspate vengono sottoposte a spremitura soffice. Fermentazione alcoolica e parzialmente malolattica avvengono in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Terminate le fermentazioni, il vino riposa sui lieviti per almeno 4 mesi prima di essere imbottigliato.

Il Vino

Il colore è giallo paglierino di media intensità. Ha profumi netti e floreali in cui si distinguono il melone e una leggera nota agrumata. Al palato è snello, molto fresco e gustoso, coerentemente caratterizzato dalla presenza agrumata percepita al naso.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, o servito in abbinamento a tartine salate e antipasti in genere. Ideale anche per accompagnare primi piatti delicati, come trofie al pesto, risotti alle erbe.

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