Mini biscotti rose de reims in scatola di metallo gr110 Visualizza ingrandito

Mini biscotti rose de reims in scatola di metallo gr110

DO001

Nuovo prodotto

14,50 € tasse incl.

Dettagli

Fossier è stata fondata nel 1756  da oltre 300 anni, il Biscuit Rose de Reims ha conservato grazie alla sua doppia cottura una consistenza unica che gli permette di assorbire i liquidi.

Pertanto non va masticato a secco ma immerso in una bevanda o utilizzato per la preparazione di dolci.

La tradizione vuole che accompagni lo champagne, semplicemente intinto in un bicchiere di vino rosso, esalta il bouquet del vino e può essere utilizzato come dessert.

Meglio ancora, trovare una tradizione da bere immergendosi in un porto, un Banyuls, un Pineau, una ratafia o altro vino da aperitivo, delizia il palato e sorprende i buongustai.

Accompagna anche il tè. preparazione della tavola: Non deve essere masticato a secco ma immerso in una bevanda o utilizzato per preparare dolci con questo piatto il consiglio del sommelier: champagne, tè Storia : Nel 1690 i fornai dello Champagne, ansiosi di utilizzare il calore del forno, dopo aver tolto l'allevato dal forno, ebbero l'idea di creare una pasta speciale Dopo aver subito una prima cottura, veniva lasciata nel forno dove finiva l'essiccazione. Da qui la parola "bis-cuit", cioè cotto due volte.

La ricetta, immutata da allora, è senza dubbio una delle ultime vere "bis-cotte". Sia il biscotto che si mangia da solo, utilizzato come ingrediente, oppure le torte decorate. Oltre al suo colore rosa, è caratterizzato da una consistenza croccante e fondente.

Ingredienti : Zucchero, farina di frumento, uova, albumi, colorante naturale E120, lievito (bicarbonato di ammonio), aroma naturale.

Allergeni: contiene glutine e uova. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.

Conservazione : Questo prodotto può essere conservato a temperatura ambiente

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