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Champagne Brut Réserve - Boizel

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Nuovo prodotto

Una cuvée studiata al dettaglio, pensata per esaltare finezza e struttura allo stesso tempo

Maggiori dettagli

40,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Bianco
Provenienza Francia
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Uve a bacca bianca
Tipologia Bollicine Champagne
Dolcezza Spumante Brut (secco)
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Lo Champagne Brut Réserve di Boizel è ottenuto da un preciso assemblaggio delle tre varietà dedicate allo Champagne: Chardonnay - bouquet floreale e pura eleganza, Pinot Noir - finezza e struttura e Meunier - espressione morbida e fruttata. Proviene da una selezione di 30 dei migliori Cru di Champagne e vinificazione del solo mosto fiore. Il vino fermo dell'annata viene assemblato con il 30% di vin de réserve prodotti nelle due annate precedenti.

La Maison Boizel è stata fondata nel 1834 ad Epernay da Auguste e Julie Boizel, la produzione di Champagne è per la famiglia Boizel una tradizione giunta ormai alla VI generazione con l’ingresso nella Maison dei due figli di Evelyne Roquez Boizel e di suo marito Christophe Roques. Produzione ed esperienza da più di 180 anni nelle mani della stessa famiglia e una profonda conoscenza del Terroir sono fattori determinanti per l’altissima qualità produttiva di questa Maison.

Note di degustazione

Giallo dorato brillante e luminoso il colore, con perlage fine e duraturo. Espressivo e raffinato al naso, regala iniziali sentori floreali di biancospino, poi seguiti da ricordi fruttati di pesca bianca e di albicocca, infine completati da sfumature agrumate e da richiami alla brioche. La bocca è fresca e rotonda allo stesso tempo, persistente e ben bilanciata fino alla chiusura.

Abbinamenti

È una bollicina meravigliosa per l’aperitivo. Perfetto con le bruschette al lardo di Colonnata.

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