Promo Franciacorta Brut DOCG Chardonnay Metodo Classico Solive Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

Franciacorta Brut DOCG Chardonnay Metodo Classico Solive Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Franciacorta Brut DOCG Chardonnay Metodo Classico Solive Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

24,50 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Bianco
Provenienza Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay e Pinot nero
Tipologia Bollicine Spumante Metodo Classico
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

FRANCIACORTA BRUT DOCG

Chardonnay 90% – Pinot nero 10%.

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, fruttato, con gradevole sentore di lievito e crosta di pane.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, con riflessi dorati al calice e con perlage fine e persistente. Al naso è intenso e aromatico, inizialmente fruttato poi contraddistinto anche dai tipici richiami al lievito e alla crosta di pane. In bocca si rivela pieno e coerente con l’olfatto, equilibrato, gradevolmente sapido e di buona persistenza.

ABBINAMENTI

È un Franciacorta perfetto per accompagnare l’aperitivo. Ottimo da abbinare al vitello tonnato.

CANTINA

La Cantina Solive, situata nel comune di Erbusco, è consociata dal 1996 al "Consorzio Vini Franciacorta".

Dalla sua suggestiva posizione, che domina i vigneti della collina Bellavista, si abbraccia l’intera Franciacorta fino al lago d’Iseo. Qui arrivano i raccolti dai vigneti in proprietà, dislocati per oltre 30 ettari nelle tenute in Torbiato, Adro e Corte Franca.

Le colline moreniche del lago Sebino, che degradano dolcemente verso la pianura Padana, offrono alle vigne un bacino ben esposto al sole, mitigato dal vicino lago e protetto dall’arco alpino, particolarmente favorevole per la viticoltura.

La struttura della cantina si sviluppa su 4 piani per una superficie coperta di 2800 mq. L’architettura, personalmente ideata da Gian Mario Bariselli, recupera le tradizionali tipologie rurali, con un sensibile impiego dei materiali locali: dal mattone alla pietra di Sarnico e di Credaro, dai coppi in cotto recuperati alle possenti travature lignee e gli intonaci a calce.

FRANCIACORTA BRUT DOCG - SOLIVE: PERCHÉ CI PIACE

Impeccabile nei profumi, di grande piacevolezza al gusto, ed espressione della più pura autenticità franciacortina. Quello della cantina Solive è un Franciacorta Brut che senza ricorrere ad artifici o a effetti speciali, saprà essere di fondamentale contributo nel momento del bisogno. Per l’aperitivo - ma volendo anche a tutto pasto - ecco un Franciacorta che riposa due anni sui lieviti in bottiglia, raggiungendo quell’equilibrio estremamente prezioso, che non sempre si ritrova in qualsiasi bollicina. Uno spumante da godere pienamente, capace di accompagnare esaltandole tutte le portate a cui sarà abbinato. Un’etichetta su cui poter fare affidamento senza la minima esitazione.

VITIGNO 
chardonnay 90% – pinot nero 10%.
 
ZONA DI PRODUZIONE 
colline moreniche della Franciacorta.
 
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO 
vigneti potati a Guyot, con esposizione prevalente est e sud-est.
 
RESA PER ETTARO 
100 ql.
 
VINIFICAZIONE
pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate.
Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato.
Dopo 24 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento.
 
CARATTERI ORGANOLETTICI
perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, fruttato, con gradevole sentore di lievito e crosta di pane.
Gusto pieno, sapido e secco, di buona persistenza, che ricorda le sensazioni olfattive.
 
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
aperitivi e a tutto pasto, con predilezione per piatti dai sapori delicati a base di carne e pesce.

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