Promo Fiano Di Avellino DOCG Terre di Valter Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

Fiano Di Avellino DOCG Terre di Valter Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Fiano Di Avellino DOCG Terre di Valter Vino Bianco 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

9,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Bianco
Provenienza Campania
Denominazione Fiano di Avellino DOCG
Vitigno Fiano
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

DENOMINAZIONE:   Fiano Di Avellino DOCG
UVE: Fiano di Avellino D.O.C.G. 100%
TIPO DI VINO: bianco
TERRENO: freschi profondi ricchi di micro e macro elementi, molto soffici e di origine vulcanica delle colline intorno ad Avellino
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: allevamento a spalliera con potatura a guyot
VIGNETO: Lapio (AV)
ESPOSIZIONE: sud
ALTITUDINE: 500 m s.l.m.
DENSITA' DI IMPIANTO: 4000 ceppi per ettaro
ETA' DEL VITIGNO: circa 20 anni
EPOCA DI VENDEMMIA: fine ottobre
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha
VINIFICAZIONE: pigiatura soffice dei grappoli interni, illimpidimento statico a freddo,fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente
AFFINAMENTO: in bottiglia per 3 o 4 mesi
COLORE: giallo paglierino
PROFUMO: spiccano i sentori di pera, ananas, acacia, nocciola tostata, miele e biancospino.
SAPORE: si apprezzano un ottima acidità, morbidezza, gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di nocciola
ABBINAMENTI: accompagna frutti di mare e piatti di pesce di alta cucina

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