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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

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12,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Rosso
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigno Refosco dal peduncolo rosso
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Uve
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 100%

Provenienza
OLEIS DI MANZANO, VIGNETI DI PROPRIETÀ

Tipologia di terreno
MARNE EOCENICHE

Altitudine
120 – 150 M S.L.M.

Metodo di allevamento
GUYOT

Densità d’impianto
4.500 CEPPI PER ETTARO

Resa delle Uve
CIRCA 75 QUINTALI PER ETTARO

Caratteristiche

Antico vitigno autoctono friulano a bacca rossa, molto diffuso e apprezzato in Friuli. Dietro un carattere apparentemente rustico, nasconde la capacità di dar vita a grandi vini, di estrema eleganza.

Vinificazione

Ultima tra le uve rosse ad essere vendemmiata, dopo la pigiatura le vinacce vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25° e i 28° C per una settimana giorni in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono una ottima estrazione del colore e buona corposità. Viene effettuata la fermentazione malolattica e poi il vino viene posto in botti da 30 ettolitri per circa 6 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.

Il Vino

Rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso esprime sentori fruttati che rimandano alla ciliegia e alla mora. Al palato apre abbastanza rustico, poi scioglie gli spigoli e lascia spazio a sensazioni aromatiche più complesse, in cui alla frutta matura si affianca una trama tannica di grande eleganza. Appena speziato nel finale, mantiene una buona freschezza e persistenza.

Abbinamenti

Sposa ottimamente le carni, dalla bistecca alla griglia alle braciole di maiale, dal filetto al pepe verde, all’agnello in salmì.

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