Promo Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Torre Rosazza Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

12,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Rosso
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigno Cabernet-Sauvignon
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Uve
CABERNET SAUVIGNON 100%

Provenienza
OLEIS DI MANZANO, VIGNETI DI PROPRIETÀ

Tipologia di terreno
MARNE EOCENICHE

Altitudine
140 – 160 M S.L.M.

Metodo di allevamento
GUYOT

Densità d’impianto
4.000 CEPPI PER ETTARO

Resa delle Uve
CIRCA 65 QUINTALI PER ETTARO

Caratteristiche

Vitigno di origine bordolese diffuso in Friuli a partire dalla seconda metà dell’ ’800. Nei terreni collinari della zona di Rosazzo ha trovato un habitat ideale per esprimere la sua grande eleganza e il suo corpo pieno ed aristocratico.

Vinificazione

Dopo la pigiatura le vinacce vengono lasciate a contatto con il mosto a macerare per circa una settimana, a temperature comprese tra i 25° e i 28° C. In questa fase della vinificazione, frequenti rimontaggi permettono una migliore estrazione del colore e degli aromi dalle bucce. Terminata la fermentazione alcolica, viene effettuata la malolattica e poi il vino viene posto in botti da 300 litri per circa 6 mesi. Segue un periodo di affinamento in bottiglia.

Il Vino

Rosso rubino cupo, sprigiona un bouquet intenso e ben definito, in cui si distinguono immediatamente sentori di mora e ribes nero, che lasciano poi spazio a note di pepe, alloro e liquirizia. Al palato offre un gusto pieno e corposo, dalla buona complessità e persistenza. Una leggera sfumatura di legno intriga nel finale.

Abbinamenti

Carni saporite, grigliate, spiedini, ma anche polpette o primi piatti di pasta all’uovo, con sughi a base di carne.

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