Promo La Signora Primitivo Tarantino IGT Morella Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

La Signora Primitivo Tarantino IGT Morella Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

La Signora Primitivo Tarantino IGT Morella Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

Questo prodotto non è più disponibile

38,50 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Rosso
Provenienza Puglia
Denominazione Tarantino IGT
Vitigno Primitivo
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

LA SIGNORA PRIMITIVO - Tarantino IGT

La Signora
Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Resa massima 35 ql per ettaro.

Note di assaggio

Uvaggio Primitivo 100%
Colore Rosso rubino intenso
Profumi Note fruttate di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci
Sapore Pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale.

Note di vinificazione

Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi.

LE CARATTERISTICHE DEL PRIMITIVO LA SIGNORA MORELLA

Denominazione Tarantino IGT

Vitigni Primitivo 100%

Regione Puglia

Gradazione 16%

Formato Bottiglia 75 cl

Vigneti Vigneti ad alberello tra i 50 e 80 anni

Affinamento 7 mesi in botte

LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

Un Primitivo straordinario. Non servono molte parole per descrivere questa bottiglia prodotta dalla cantina Morella, un Primitivo di rara eleganza e pregio. Durante i nostri assaggi a Vinitaly, questo Primitivo "La Signora" ci ha colpito nel profondo per la sua capacità di unire le tipiche note varietali del vitigno a un'eleganza e un equilibrio magistrali. La qualità dei vini di Morella è davvero eccellente e trasversale, grazie alle rese bassissime e a una filosofia biodinamica applicata con passione e rigore. Questo "cru" di Primitivo è la punta di diamante della cantina e, senza dubbio, ai vertici di tutta la produzione pugliese. Un vino innovativo, seducente, strutturato ma mai eccessivo, caratteristico ma al tempo stesso importante, come solo i grandi vini sanno essere. E questo Primitivo è senza dubbio un grande vino. Chapeaux. Colore Rosso rubino Profumo Pregiato intreccio di sentori floreali e fruttati di mora, viola e lavanda con sfumature di macchia mediterranea e spezie dolci Gusto Pieno, solare, avvolgente e dotato di un tannino fine e perfettamente bilanciato con la trama alcolica

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista rosso rubino profondo. Al naso sentiamo note di ciliegia sotto spirito e frutta matura. Ottima intensità. In bocca risulta fresco, equilibrato e con un tannino ben integrato. Corpo medio e abbastanza morbido. Buona persistenza finale.

ABBINAMENTI

Ottimo con un piatto tipico della tradizione pugliese: turchinieddi.

PERCHE' CI PIACE

Questo Tarantino IGT dell'azienda Morella rappresenta didatticamente il primitivo in questo territorio stupendo. Educato ed elegante, basato su sentori di frutta fresca, fresco e persistente. Dopo la fermentazione viene effettuato un passaggio in legno per 12 mesi. Un prodotto che vi stupirà.

CANTINA

La Cantina Morella, fondata nel 2000 da Lisa Gilbee, è una delle realtà più interessanti del panorama viticolo Pugliese. Lisa, enologa di origine Australiana, approda in Italia nel 1992 cominciando a lavorare inizialmente al nord, poi al sud in Sicilia e infine in Puglia.

"Qui”, dice lei stessa, “sono stata particolarmente colpita dall'incredibile patrimonio di alberelli di Primitivo su terra rossa e così ho deciso di fermarmi in questo incantevole posto per produrre vini unici dalla spiccata personalità".

Con coraggio e determinazione Lisa mette in atto i suoi propositi, acquista 16 ettari di vigneto a Manduria e inizia la sua paziente opera di recupero degli alberelli di Primitivo, la gran parte dei quali è stata piantata ben 80 anni prima. I metodi adottati in vigna sono il più naturali possibile come l'inerbimento del terreno con sfalcio, i preparati biodinamici e a base di erbe per evitare i prodotti chimici; in cantina si cerca di recuperare una tradizione vinicola molto antica quale la vinificazione a tini aperti, le follature manuali e il torchio verticale, tutto ciò per valorizzare al meglio un vitigno autoctono di grande pregio.

Il risultato di tanta cura tuttavia ripaga ogni sforzo, poiché i vini prodotti dalla Cantina Morella sono davvero meravigliosi: in particolare il Primitivo “Old Vines”, e il nuovo cru di Primitivo “La Signora”, sono vini apprezzati dal pubblico e pluri premiati dalla critica.

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