Nuovo Promo 5VIE Nero di Troia IGP Puglia BIO Tenuta Coppadoro cl 75 Visualizza ingrandito

5VIE Nero di Troia IGP Puglia BIO Tenuta Coppadoro cl 75

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Nuovo prodotto

La coltivazione dell’Uva di Troia nel nord della Puglia ha origini antichissime. Essa rappresenta la tenacia e le forza dei viticoltori che negli anni passati hanno conservato infatti le tradizioni viticole di questa terra. Già Federico II di Svezia innalzava le magnifiche doti di questo vitigno e ne amava profondamente il frutto.

Maggiori dettagli

5,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia VinoVino Rosso
ProvenienzaPuglia
DenominazionePuglia IGP
VitignoNero di Troia
Metodologia produttivaBiologico
FormatoBottiglia CL 75

Dettagli

UVAGGIO: 100% Uva di Troia

ZONA: San Severo (FG) Contrada Ratino

SUPERFICIE VIGNETO: 11 Ha

ESPOSIZIONE VIGNETO: Sud-ovest

TIPOLOGIA TERRENO: medio-impasto tendente al calcareo

DENSITA’ DEI CEPPI: 6250 piante/Ha

RESA PER ETTARO: 100 q.li/Ha

EPOCA DI VENDEMMIA: metà/fine Ottobre

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato unilaterale

VINIFICAZIONE: 10 giorni di macerazione sulle bucce

FERMENTAZIONE ALCOLICA: acciaio inox

FERMENTAZIONE MALOLATTICA: acciaio inox

MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia

CAPACITA’ E INVECCHIAMENTO: 2-4 anni

TEMPERATURA E SERVIZIO: 16-18 gradi

Ideale l’abbinamento con i prodotti tipici della nostra terra, come ad esempio un piatto di orecchiette pugliesi con le cime di rape; eccellente l’abbinamento con primi in salsa di formaggi e con taglieri di salumi molto saporiti.

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5VIE Nero di Troia IGP Puglia BIO Tenuta Coppadoro cl 75

5VIE Nero di Troia IGP Puglia BIO Tenuta Coppadoro cl 75

La coltivazione dell’Uva di Troia nel nord della Puglia ha origini antichissime. Essa rappresenta la tenacia e le forza dei viticoltori che negli anni passati hanno conservato infatti le tradizioni viticole di questa terra. Già Federico II di Svezia innalzava le magnifiche doti di questo vitigno e ne amava profondamente il frutto.

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