Nuovo Amarone della Valpolicella Docg Cecilia Beretta CL. 75 Visualizza ingrandito

Amarone della Valpolicella Docg Cecilia Beretta CL. 75

PA4250

Nuovo prodotto

Attraverso Cecilia Beretta, la famiglia Pasqua punta alla riscoperta della forza e personalità dei vini tradizionali della Valpolicella e del Soave, frutto prezioso di una storia e di una cultura uniche e originali.

Maggiori dettagli

36,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia VinoVino Rosso
ProvenienzaVeneto
DenominazioneAmarone della Valpolicella DOCG
VitignoCorvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Croatina 5%
FormatoBottiglia CL 75
Gradazione15

Dettagli

L’Amarone è un vino nobile, prodotto dai migliori grappoli delle colline del Valpolicella che vengono raccolti a mano e posti ad appassire in appositi graticci di legno per 4-5 mesi. In seguito all’appassimento, l’uva aumenta la concentrazione zuccherina. A fine febbraio viene pigiata e messa a fermentare per circa 20-25 giorni. Dopo pressatura e decantazione, il vino viene trasferito in barrique dove avviene la fermentazione malolattica. Trascorsi 18 mesi, affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Caratteristiche orgnolettiche: Vino rotondo e morbido, dall’abbondante estratto e dall’elevato grado alcolico, che conferiscono dolcezza seducente e vellutata. Il colore è rosso granato intenso, con profumi di prugna, mandorla e cioccolato e leggere note di vaniglia. Vino di ottima struttura, armonico e persistente.

Abbinamenti Vino corposo che ben accompagna i secondi piatti della tradizionale cucina veronese. Ottimo, in generale, con i secondi piatti importanti a base di carni rosse o selvaggina, oppure abbinato al Parmigiano Reggiano ed a formaggi stagionati. Vino da meditazione, da provare anche con il cioccolato.

Temperatura di servizio 18 °C.

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Amarone della Valpolicella Docg Cecilia Beretta CL. 75

Amarone della Valpolicella Docg Cecilia Beretta CL. 75

Attraverso Cecilia Beretta, la famiglia Pasqua punta alla riscoperta della forza e personalità dei vini tradizionali della Valpolicella e del Soave, frutto prezioso di una storia e di una cultura uniche e originali.

30 altri prodotti della stessa categoria: