Le Cruste Nero di Troia Alberto Longo

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Le Cruste Alberto Longo è la massima celebrazione del Nero di Troia in purezza: un cru monumentale che nasce dai vigneti di Masseria Celentano su suoli calcareo-argillosi.

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Le Cruste Nero di Troia Alberto Longo
Il Le Cruste Alberto Longo è la massima celebrazione del Nero di Troia in purezza: un cru monumentale che nasce dai vigneti di Masseria Celentano su suoli calcareo-argillosi.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso
Provenienza	Puglia
Denominazione	Nero di Troia IGP
Vitigno	Nero di Troia
Metodologia produttiva	Biologico
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	14%
note	Contiene solfiti

Dettagli

Il Le Cruste Alberto Longo è la massima celebrazione del Nero di Troia in purezza: un cru monumentale che nasce dai vigneti di Masseria Celentano su suoli calcareo-argillosi. Grazie a una lunga macerazione e a un sapiente affinamento in legno francese, il vino riesce a domare la naturale austerità del vitigno, trasformandola in una struttura potente, profonda e di fiera eleganza, capace di rappresentare il lato più aristocratico della Daunia.

Vista: Rosso rubino cupo, denso e impenetrabile, impreziosito da caldi riflessi granati che ne anticipano la grande struttura.
Olfatto: Il bouquet è intenso, scuro e spiccatamente balsamico. L’esordio offre note concentrate di mora selvatica, prugna matura e amarena sotto spirito, che evolvono rapidamente verso complessi sentori di liquirizia, cacao amaro, tabacco e spezie dolci.
Gusto: Al palato è sontuoso, caldo e avvolgente. Il sorso è di grande corpo, sostenuto da una trama di tannini nobili, fitti e straordinariamente setosi. La freschezza minerale e la componente balsamica bilanciano alla perfezione l'imponenza alcolica, guidando il vino verso un finale lunghissimo, aristocratico e finemente speziato.

Un rosso di grande stoffa, ideale per la tavola dei grandi piatti:

Carni e Cacciagione: Perfetto con spezzatini di cinghiale, brasati al vino rosso, lepre in umido e tagliate di manzo importanti alla brace.
Cucina del Territorio: Si sposa magnificamente con le tradizionali brasciole pugliesi al sugo, pappardelle alla lepre o lasagne ricche al forno.
Meditazione e Formaggi: Eccellente da sorseggiare da solo o in abbinamento a scaglie di cioccolato fondente e formaggi molto stagionati come il caciocavallo podolico.