Promo Secco Verona IGT Bertani Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

Secco Verona IGT Bertani Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Secco Verona IGT Bertani Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

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8,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Rosso
Provenienza Veneto
Denominazione Verona IGT
Vitigno Corvina Veronese e Merlot
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Primo vino prodotto dall’azienda intorno al 1870 sulle colline della sede storica in Valpantena. Prima interpretazione di un grande vino di qualità nel veronese,  il Secco Bertani è ancora oggi un classico senza tempo e pietra miliare dell’enologia, un vero modello di riferimento.

La sua unicità e il prestigio che ha portato l’enologia italiana nel mondo, gli valsero, agli inizi del '900, l’autorevole brevetto della Real Casa.

VITIGNI E IMPIANTI

Corvina Veronese 80%, Merlot 20%. Viti allevate a spalliera, metodo Guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi/ha.

ZONE DI PRODUZIONE

Colline della provincia di Verona. I terreni sono di natura marno calcarea e argillosa, ricchi in ferro e manganese.

VINIFICAZIONE

La vendemmia manuale avviene, per la Corvina, nella prima settimana di Ottobre, mentre il Merlot viene lasciato sovra-maturare in vigna attraverso un “appassimento” naturale per 15 giorni. Fatta la diraspatura e la pigiatura delle uve, il mosto viene messo in serbatoi d’acciaio per circa 15 giorni dove avviene la fermentazione alla temperatura media di 22-26°C. Alla fine della fermentazione malolattica, viene fatto il blend dei due vini.

L’AFFINAMENTO

Affina in botti di rovere di Slavonia di media dimensione e in botti di rovere francese di piccola dimensione per circa 18 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore rosso intenso, con riflessi violacei. Al naso il profumo di ciliegia matura cattura subito l’attenzione, per poi evolvere in note di cioccolato, frutta secca ed erbe aromatiche. Al palato si presenta con un incredibile equilibrio di tannini morbidi, che apportano corpo, ma che ben si sposano con l’acidità e il retrogusto sapido e lungo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Combinando bevibilità e complessità, questo vino si integra così bene con il cibo da poter essere abbinato a diversi piatti esaltando il valore della convivialità.

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