Krikò Passito di Primitivo Salento IGP Cantine Paolo Leo

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Krikò Passito di Primitivo Salento IGP di Paolo Leo è un nettare prezioso, l’espressione più dolce e suadente del Primitivo. È un vino che incanta per la sua intensità, nato da un’accurata selezione di uve lasciate appassire per concentrare zuccheri, profumi e anima del territorio salentino.

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Krikò Passito di Primitivo Salento IGP Cantine Paolo Leo
Il Krikò Passito di Primitivo Salento IGP di Paolo Leo è un nettare prezioso, l’espressione più dolce e suadente del Primitivo. È un vino che incanta per la sua intensità, nato da un’accurata selezione di uve lasciate appassire per concentrare zuccheri, profumi e anima del territorio salentino.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso Dolce
Provenienza	Puglia
Denominazione	Salento IGP
Vitigno	Primitivo
Formato	Bottiglia CL 50
Gradazione	13.5%
note	Contiene solfiti

Dettagli

Il nome "Krikò" evoca un carattere distintivo e quasi magico. Questo vino è il risultato di una tecnica paziente: i grappoli di Primitivo vengono lasciati disidratare sulla pianta o in fruttaio, permettendo alla natura di esaltare la morbidezza e la ricchezza aromatica. Il risultato è un passito di grande equilibrio, dove la dolcezza non è mai stucchevole, ma sorretta da una nobile struttura.

Vista: Rosso rubino molto fitto, tendente al granato, con riflessi ambrati che ne svelano la densità.
Olfatto: Il bouquet è un’esplosione di calore e frutta. Dominano le note di confettura di fichi, datteri e uva passa, intrecciate a sentori di miele di castagno, cannella e piccoli frutti rossi sotto spirito.
Gusto: Al palato è denso, mieloso e avvolgente. La dolcezza è perfettamente bilanciata da una vena acida sottile e da tannini levigati, con un finale lunghissimo che richiama il cacao e la scorza d'arancia candita.

Per la sua natura generosa e complessa, il Krikò è il protagonista assoluto dei momenti di fine pasto:

Pasticceria Secca: Perfetto con i dolci della tradizione pugliese, come le "paste di mandorla" o i "purceddhuzzi" al miele.
Cioccolato: Un abbinamento superbo con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao o torte al cioccolato amaro.
Formaggi Erborinati: Crea un contrasto indimenticabile con Gorgonzola naturale, Roquefort o Stilton.
Meditazione: Ideale da sorseggiare da solo, come compagno di chiacchiere o di lettura, servito in piccoli calici.

°C.