Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Crede Bisol 1542

Il Crede Bisol 1542 è l’omaggio all'anima geologica di Valdobbiadene: uno spumante Brut d'eccellenza il cui nome celebra le "crede", le caratteristiche colline di argilla azzurra di origine marina. Questo particolare suolo protegge le viti dalla siccità e infonde alle uve una spinta sapida inconfondibile. Nel blend, la purezza della Glera incontra la freschezza del Verdiso e l'eleganza del Pinot Bianco, dando vita a una bollicina di grande rigore, dove la finezza floreale si sposa con una trama minerale nitida e profonda.

• Vista: Giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini, impreziosito da un perlage finissimo, fitto e di impeccabile continuità.
• Olfatto: Il bouquet è elegante, pulito e di vibrante freschezza. Si apre con nitidi sentori di mela verde, pera williams e scorza di cedro, che sfumano rapidamente verso fragranti profumi di fiori di campo, zagara e una caratteristica scia minerale gessosa.
• Gusto: Al palato si rivela teso, lineare e di straordinaria agilità. L'ingresso è asciutto e dinamico, sorretto da una spiccata acidità e da una marcata sapidità derivata dal suolo argilloso. La spuma è setosa e accompagna il sorso verso un finale succoso, pulito e perfettamente equilibrato.

Un Prosecco Superiore d'alto lignaggio, ideale per la tavola e la cucina raffinata:

• Aperitivi e Mare: Perfetto con ostriche, tartare di ricciola, sushi, sashimi e carpacci di pesce bianco.

• Primi Piatti e Fritti: Si sposa ottimamente con risotti ai frutti di mare, tagliolini alle erbe spontanee di collina o una tempura di gamberi e verdure.

• Abbinamenti Gourmet: Straordinario per accompagnare pizze ricercate o focacce della tradizione con formaggi freschi a pasta filata come la burrata.