Pinot Nero Brut Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG La Genisia Torrevilla CL. 75

Riferimento TO008

Condizione: Nuovo prodotto

L’interpretazione oltrepadana di un Blanc de Noirs: classe ed eleganza si esprimono nel bicchiere per trasportare nel più ampio territorio vitato a Pinot nero d’Italia.

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Pinot Nero Brut Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG La Genisia Torrevilla CL. 75
L’interpretazione oltrepadana di un Blanc de Noirs: classe ed eleganza si esprimono nel bicchiere per trasportare nel più ampio territorio vitato a Pinot nero d’Italia.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Bianco
Provenienza	Lombardia
Denominazione	Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigno	Pinot nero
Tipologia Bollicine	Spumante Metodo Classico
Dolcezza Spumante	Brut (secco)
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	12,5

Dettagli

Uve: Pinot Nero

Zona di Produzione Comune di Torrazza Coste

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve – pulizia del mosto – fermentazione del mosto a temperatura controllata – stoccaggio del vino finito in piccoli recipienti in acciaio inox. Aggiunta al vino base di sciroppo zuccherino e lieviti selezionati per permettere la rifermentazione in botti-glia -imbottigliamento del vino -messa in catasta delle bottiglie in posizione orizzontale -rifermentazione del vino in bottiglia e maturazione dello spumante sulle fec-ce nobili per almeno 24 mesi -sboccatura e tappatura dello spumante pronto per il consumo

Nel Bicchiere Vino Spumante dal perlage fine e persistente

Caratteristiche Organolettiche: colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso molto intenso che ricorda il miele millefiori. Al palato ampio, delicato, morbido e persistente con sentorial retrogusto di frutta candida ed erbe aromatiche.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, soprattutto con piatti complessi a base di pesce

Temperatura di Servizio Da servire 4-6° C