Boccadoro Franciacorta Metodo Classico Rosè Marco Pantani cl. 75

Uvaggio: Chardonnay 83%-Pinot Bianco 17%

Vigneti: ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M.

Esposizione: sud/ sud-est/sud-ovest.

Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di agosto.

Vendemmia: la raccolta viene fatta interamente a mano in piccole casse forate da 18 kg.

Vinificazione: i nobili Franciacorta Boccadoro si ottengono applicando un rigoroso protocollo di vinificazione. Nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay e Pinot Bianco.

Affinamento: per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda.

Resa media per ettaro: mai superiore a 95 q.li/ha.

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo: delicate note di lievito unite alle tipiche sensazioni di frutta gialla e fiori bianchi.

Sapore: equilibrato e persistente con piacevoli note aggrumate nel fin di bocca.

I vini sono il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell’uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.