Rosè De Noirs Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Puiatti

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Rosé de Noir di Puiatti è uno spumante Metodo Classico che rompe gli schemi. Nato da uve Pinot Nero, è la dimostrazione di come la cantina riesca a coniugare la forza di un vitigno internazionale con la filosofia "No Oak" e la freschezza del terroir friulano.

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Rosè De Noirs Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Puiatti
Il Rosé de Noir di Puiatti è uno spumante Metodo Classico che rompe gli schemi. Nato da uve Pinot Nero, è la dimostrazione di come la cantina riesca a coniugare la forza di un vitigno internazionale con la filosofia "No Oak" e la freschezza del terroir friulano.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosato
Provenienza	Friuli Venezia Giulia
Denominazione	Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigno	Pinot nero
Tipologia Bollicine	Spumante Metodo Classico
Dolcezza Spumante	Extra brut (molto secco)
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	Vol.
note	Contiene solfiti

Dettagli

Questo Rosé non cerca la dolcezza facile, ma la struttura e la finezza. È un Extra Brut, il che significa che è estremamente secco e verticale. La sosta sui lieviti in bottiglia gli conferisce quella complessità tipica dei grandi spumanti, mantenendo però una bevibilità dinamica e moderna.

Vista: Rosa cipria tenue, molto elegante, con riflessi brillanti. Il perlage è sottile, fitto e instancabile.
Olfatto: Bouquet raffinato che spazia dai piccoli frutti rossi (ribes, lampone) a delicate note di petali di rosa e una sottile fragranza di crosta di pane.
Gusto: In bocca è dritto e teso. La spalla acida del Pinot Nero regala una freschezza vibrante, bilanciata da una sapidità minerale che pulisce il palato. Il finale è asciutto, lungo e coerente con le note fruttate percepite al naso.

Per la sua natura Extra Brut, è un compagno eccezionale per il cibo:

Aperitivo di classe: Salumi nobili, come il Culatello, o tartine al caviale.
Cena di mare: Tartare di tonno, crostacei alla griglia o zuppe di pesce in bianco.
Abbinamento audace: Cucina giapponese (sushi e sashimi) o un risotto ai frutti di bosco.