Domaine des Baumard Crémant de Loire Carte Turquoise

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Domaine des Baumard Crémant de Loire Carte Turquoise
Il Domaine des Baumard Crémant de Loire Carte Turquoise è una delle espressioni più eleganti e celebrate della Loira: uno spumante Metodo Classico che racchiude in sé tutta la finezza e la mineralità del terroir di Rochefort-sur-Loire.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Bianco
Provenienza	Francia
Denominazione	Crémant de Loire
Vitigno	Chenin Blanc e Chardonnay
Tipologia Bollicine	Cremant
Dolcezza Spumante	Brut (secco)
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	12%
note	Contine solfiti

Dettagli

Il Domaine des Baumard Crémant de Loire Carte Turquoise è una delle espressioni più eleganti e celebrate della Loira: uno spumante Metodo Classico che racchiude in sé tutta la finezza e la mineralità del terroir di Rochefort-sur-Loire. Prodotto da una delle famiglie storiche della regione, è un vino che si distingue per equilibrio e una bevibilità aristocratica, lontano dalle mode e fedele a uno stile senza tempo.

Frutto di un assemblaggio sapiente di Chenin Blanc e Chardonnay, questo Crémant nasce da vigne coltivate con una cura quasi maniacale e raccolte rigorosamente a mano. L'affinamento sui lieviti, che avviene nelle fresche cantine sotterranee del Domaine, conferisce al vino una complessità che va ben oltre la categoria dei "semplici" spumanti francesi, offrendo una valida e territoriale alternativa allo Champagne.

Vista: Giallo paglierino luminoso con riflessi argentini. Il perlage è sottile, incessante e di grande finezza, creando una spuma soffice e persistente.
Olfatto: Bouquet nitido e rinfrescante. Spiccano sentori di mela verde, pera e fiori di campo, seguiti da delicate note di brioche, nocciola tostata e una caratteristica traccia minerale gessosa che ricorda il suolo della Loira.
Gusto: Al palato è teso, verticale e croccante. La vivace acidità tipica dello Chenin Blanc è armonizzata dalla morbidezza dello Chardonnay, regalando un sorso asciutto, sapido e di grande eleganza citrina. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno di mandorla fresca.

La freschezza tagliente e la raffinata bollicina del Baumard lo rendono un compagno insostituibile per la tavola raffinata:

Aperitivo di Classe: Ideale con piccoli canapè, gougères (bignè salati al formaggio) o mandorle tostate.
Crudi di Mare: Si abbina perfettamente a ostriche, carpaccio di capesante o sashimi di pesce bianco.
Specialità Francesi: Da provare con una quiche alle erbe, lumache alla bourguignonne o una sogliola alla mugnaia.
Formaggi: Eccellente con formaggi di capra della Loira (come il Sainte-Maure de Touraine) o formaggi freschi a pasta molle.