Blanc De Blancs Metodo Classico Extra Brut Puiatti

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Blanc de Blancs di Puiatti è l'espressione più pura e luminosa dello Chardonnay friulano lavorato secondo il Metodo Classico. In piena coerenza con lo stile della cantina, è uno spumante che punta tutto sulla freschezza citrina e sulla precisione minerale, evitando qualsiasi pesantezza.

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Blanc De Blancs Metodo Classico Extra Brut Puiatti
Il Blanc de Blancs di Puiatti è l'espressione più pura e luminosa dello Chardonnay friulano lavorato secondo il Metodo Classico. In piena coerenza con lo stile della cantina, è uno spumante che punta tutto sulla freschezza citrina e sulla precisione minerale, evitando qualsiasi pesantezza.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Bianco
Provenienza	Friuli Venezia Giulia
Denominazione	Vino Spumante di Qualità VSQ
Vitigno	Chardonnay
Tipologia Bollicine	Spumante Metodo Classico
Dolcezza Spumante	Extra brut (molto secco)
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	12.5%
note	Contiene solfiti

Dettagli

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo Blanc de Blancs è un inno all'eleganza essenziale. La scelta di non utilizzare il legno (filosofia "No Oak") e un dosaggio contenuto lo rendono uno spumante affilato, dritto e cristallino, capace di raccontare il lato più fresco e sapido del terroir di Romans d’Isonzo.

Vista: Giallo paglierino brillante con riflessi platino. Il perlage è finissimo, vivace e molto persistente.
Olfatto: Al naso è un'esplosione di fiori bianchi, scorza di cedro e mela verde, arricchita da note fragranti di lievito e una spiccata scia minerale che ricorda la pietra focaia.
Gusto: In bocca è dinamico e vibrante. L'acidità è protagonista ma ben integrata da una bollicina setosa. Il sorso è asciutto, teso e chiude con un finale agrumato di grande pulizia.

La sua verticalità lo rende il compagno perfetto per piatti delicati e preparazioni a crudo:

Crudi di Mare: Ostriche, tartare di branzino e carpacci di capesante.
Aperitivo: Tempura di verdure, stuzzichini al formaggio caprino o sfogliatine salate.
Cucina Internazionale: Ideale con il sushi e la cucina fusion non speziata.