Muller Thurgau Alto Adige DOC Cantina Valle Isarco CL. 75

Uve: Muller Thurgau

Coltivazione: il particolare clima della Valle, ben soleggiato ma con notti fredde, garantisce forti escursioni termiche, che permettono al Muller Thurgau di maturare accumulando un ricco corredo di aromi e conservando una grande freschezza. I terreni sono pietrosi, morenici e alluvionali, composti prevalentemente da disfacimento di rocce di diorite e quarzi, che conferiscono ai vini un carattere tipicamente minerale.

Vinificazione: al termine della vendemmia, le uve sono pressate dolcemente e il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sui propri lieviti in serbatoi d’acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche: questo vino bianco dalla Cantina Valle Isarco è perfetto da degustare come aperitivo o per accompagnare degli antipasti. La sua leggera aromaticità, accompagnata da un grande equilibrio gustativo, ne rendono la beva facile e molto piacevole. Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet con profumi di fiori bianchi, aromi agrumati, di frutta bianca e sentori leggermente speziati. Il sorso è armonioso, con un’elegante aromaticità che sfuma in note sapide e minerali, accompagnando il sorso verso un finale fresco e persistente.

Abbinamenti: antipasti leggeri, frutti di mare al forno oalla griglia, creme, piatti leggeri a base diuova, ottimo come aperitivo

Temperatura di servizio: 8°-10°C