Nuovo Müller Thurgau Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75 Visualizza ingrandito

Müller Thurgau Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75

EDM002

Nuovo prodotto

La cantina della Fondazione Edmund Mach si sviluppa all'interno di un antico monastero agostiniano risalente al XII secolo situato a San Michele all’Adige, e rappresenta non solo un importante documento storico-architettonico, ma anche una pregevole testimonianza della tradizione vitienologica del Trentino.

Maggiori dettagli

18,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia VinoVino Bianco
ProvenienzaTrentino Alto Adige
DenominazioneTrentino DOC
VitignoMüller Thurgau
FormatoBottiglia CL 75

Dettagli

Zona di produzione 
Appezzamento Maso Togn, situato a 650 m s.l.m. sulla parte apicale del conoide di Faedo; pendenza 20-30%, esposizione a ovest. Terreno da deposito morenico a mineralogia marnoso-calcarea, sub-alcalino, tessitura franco-limosa, argilla 12-15%, ricco di scheletro e con buona dotazione di sostanza organica.

Appezzamento Telve, situato a 450 m s.l.m. sulla parte centrale del conoide di Telve; pendenza 15-20%, esposizione a sud. Derivato da Rocce metamorfiche scistose tipiche del Lagorai, ciottoloso, tessitura franco-sabbiosa, permeabile, ben drenato, abbastanza profondo, decarbonatato, sub-acido e di media fertilità chimica.

Caratteristiche del vigneto
Vigneto Maso Togn: anno di impianto 1987, densità di impianto 5.600 ceppi/ettaro, forma di allevamento a spalliera con potatura a doppio guyot.

Vigneto Telve: anno di impianto 2009, densità d'impianto 5.600 ceppi/ettaro, forma di allevamento a spalliera con potatura a guyot.

Vendemmia
Vendemmia manuale eseguita verso fine settembre, resa media di 80-90 quintali/ettaro (1,5 kg/ceppo).

Vinificazione
Breve macerazione a freddo del pigiato, seguita da una tradizionale vinificazione in bianco condotta interamente in serbatoi di acciaio.

Temperatura di servizio
Servire ad una temperatura di 8-10°C.

Note degustative e abbinamenti
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo leggermente aromatico con sentori di fiori e frutta. Al gusto risulta morbido, elegante e persistente.

Ottimo come aperitivo, accompagna bene primi piatti aromatizzati e/o speziati.

Recensioni

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Müller Thurgau Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75

Müller Thurgau Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75

La cantina della Fondazione Edmund Mach si sviluppa all'interno di un antico monastero agostiniano risalente al XII secolo situato a San Michele all’Adige, e rappresenta non solo un importante documento storico-architettonico, ma anche una pregevole testimonianza della tradizione vitienologica del Trentino.

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