Nuovo Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75 Visualizza ingrandito

Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75

EDM001

Nuovo prodotto

La cantina della Fondazione Edmund Mach si sviluppa all'interno di un antico monastero agostiniano risalente al XII secolo situato a San Michele all’Adige, e rappresenta non solo un importante documento storico-architettonico, ma anche una pregevole testimonianza della tradizione vitienologica del Trentino.

Maggiori dettagli

19,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia VinoVino Bianco
ProvenienzaTrentino Alto Adige
DenominazioneGewürztraminer Trentino DOC
VitignoGewürztraminer
FormatoBottiglia CL 75

Dettagli

Zona di produzione
Appezzamenti Sega e Mazzavacche, in zona collinare a 250 m s.l.m, a sud dell'abitato di San Michele all'Adige; pendenza 20-30%, esposizione a ovest. Terreno a matrice calcareo-dolomitica, ciottoloso, tessitura di medio impasto, profondo, discreta presenza di scheletro, buona dotazione di sostanza organica ed elevato rapporto magnesio/potassio.

Caratteristiche del vigneto
Anno di impianto 1991-2000, densità di impianto 5.600 ceppi/ettaro, forma di allevamento a spalliera con potatura a guyot.

Vendemmia
Vendemmia manuale eseguita la seconda decade di settembre; resa media di 70-80 quintali/ettaro (1,4 kg/ceppo).

Vinificazione
Vinificazione in bianco con macerazione a freddo del pigiato; fermentazione condotta interamente in serbatoi di acciaio. Lunga permanenza sulla feccia prima dell'imbottigliamento per arricchire in gusto e struttura.

Temperatura di servizio
Servire ad una temperatura di 10°C.

Note degustative e abbinamenti
Colore giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di buona struttura.

Vino strutturato, ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare primi piatti anche saporiti.

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Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75

Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach CL. 75

La cantina della Fondazione Edmund Mach si sviluppa all'interno di un antico monastero agostiniano risalente al XII secolo situato a San Michele all’Adige, e rappresenta non solo un importante documento storico-architettonico, ma anche una pregevole testimonianza della tradizione vitienologica del Trentino.

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