Teresa Manara Chardonnay Salento IGP

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Condizione: Nuovo prodotto

Se cerchi un vino bianco che sappia raccontare la forza e la luce del Salento con la classe di un vitigno internazionale, il Teresa Manara Chardonnay di Cantele è la bottiglia che devi avere in cantina.

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Teresa Manara Chardonnay Salento IGP
Se cerchi un vino bianco che sappia raccontare la forza e la luce del Salento con la classe di un vitigno internazionale, il Teresa Manara Chardonnay di Cantele è la bottiglia che devi avere in cantina.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Bianco
Provenienza	Puglia
Denominazione	Salento IGP
Vitigno	Chardonnay
Formato	Bottiglia CL 75

Dettagli

È molto più di un semplice Chardonnay: è un omaggio alla storia della famiglia Cantele e una sfida vinta contro il sole della Puglia. Ecco perché lo amerai:

Immagina un vino che ha assorbito tutto il calore del Sud, ma che mantiene una grazia d'altri tempi. Grazie alla fermentazione in barrique, questo bianco si presenta con un colore dorato ipnotico e un corpo setoso che avvolge il palato come un abbraccio.

Il vino si presenta con una veste giallo paglierino intenso, tendente al dorato, di grande luminosità. La consistenza è evidente, con archetti fitti e regolari che denotano una struttura alcolica e un estratto secco importanti.

Naso complesso e di spiccata intensità. L'esordio è caratterizzato da un fruttato maturo di polpa gialla (pesca nettarina) e nuance esotiche di ananas e mango. Segue immediatamente l’apporto del legno perfettamente integrato: note di burro fuso, vaniglia, crema pasticcera e una sottile traccia di nocciola tostata. Il finale olfattivo evolve su toni minerali e di macchia mediterranea.

All'assaggio l'ingresso è caldo e avvolgente. La spiccata morbidezza e la pseudo-caloria sono magistralmente bilanciate da una vibrante acidità e una decisa sapidità, tipica dei suoli salentini. Il sorso è pieno, strutturato e coerente con le sensazioni percepite al naso. La persistenza gusto-olfattiva è lunga, con un ritorno armonico di note speziate e fruttate.

Vino di grande equilibrio e finezza, capace di evolvere positivamente in bottiglia per diversi anni.

Abbinamento ideale: Pesce spada alla griglia, zuppa di pesce saporita, primi piatti con bottarga o carni bianche in umido.. Eccellente con formaggi a crosta fiorita come il Brie o il Camembert.