Alture Verdeca IGP Cantine Paolo Leo

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Condizione: Nuovo prodotto

L'Alture Verdeca di Cantine Paololeo è un vino bianco di estrema pulizia e luminosità, che esalta uno dei vitigni autoctoni più storici della Valle d’Itria e del Salento. È un vino che incarna la mineralità e la brezza marina della Puglia, offrendo un sorso scattante, fresco e piacevolmente agrumato, perfetto per chi ama i bianchi di carattere e precisione.

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Alture Verdeca IGP Cantine Paolo Leo
L'Alture Verdeca di Cantine Paololeo è un vino bianco di estrema pulizia e luminosità, che esalta uno dei vitigni autoctoni più storici della Valle d’Itria e del Salento. È un vino che incarna la mineralità e la brezza marina della Puglia, offrendo un sorso scattante, fresco e piacevolmente agrumato, perfetto per chi ama i bianchi di carattere e precisione.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Bianco
Provenienza	Puglia
Denominazione	Valle d'Itria IGP
Vitigno	Verdeca
Formato	Bottiglia CL 75

Dettagli

L'etichetta della linea "Alture" richiama l'ambiente ventilato e fresco dove queste uve maturano lentamente, mantenendo un'acidità vibrante. Vinificata interamente in acciaio per preservare l'integrità del vitigno, questa Verdeca è la massima espressione di una Puglia "bianca" e contemporanea, capace di coniugare semplicità ed eleganza.

Vista: Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini, che ne sottolineano la freschezza e la giovinezza.
Olfatto: Il bouquet è delicato ma persistente. Spiccano sentori di fiori bianchi (biancospino) e note agrumate di lime e pompelmo, arricchite da una netta vena minerale di pietra focaia e sfumature di erbe aromatiche.
Gusto: Al palato è secco, sapido e molto rinfrescante. La spiccata componente minerale accompagna un corpo snello ma equilibrato, chiudendo con un finale pulito e leggermente ammandorlato, tipico della varietà.

La sua anima salina e la sua struttura leggera rendono l'Alture Verdeca il compagno perfetto per la cucina di mare e piatti estivi:

Crudi e Antipasti: Eccellente con ostriche, cozze nere di Taranto, insalate di mare e carpacci di pesce bianco.
Primi Piatti di Pesce: Il compagno ideale per spaghetti alle vongole, risotti alla marinara o pasta con zucchine e gamberetti.
Fritture e Tempura: Ottimo per sgrassare il palato dopo una frittura di paranza o di verdure pastellate.
Formaggi Freschi: Da provare con formaggi freschi pugliesi come la giuncata, la ricotta o il primo sale.