Nero di Troia Rosato IGP Le Anfore Botromagno

Riferimento BO004

Condizione: Nuovo prodotto

Il Nero di Troia Rosato "Le Anfore" di Botromagno è una delle interpretazioni più originali e affascinanti del rosato pugliese. Questo vino nasce dall'incontro tra un vitigno antico e fiero come il Nero di Troia e una tecnica di vinificazione ancestrale: l'affinamento in anfore di terracotta.

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Nero di Troia Rosato IGP Le Anfore Botromagno
Il Nero di Troia Rosato "Le Anfore" di Botromagno è una delle interpretazioni più originali e affascinanti del rosato pugliese. Questo vino nasce dall'incontro tra un vitigno antico e fiero come il Nero di Troia e una tecnica di vinificazione ancestrale: l'affinamento in anfore di terracotta.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosato
Provenienza	Puglia
Denominazione	Nero di Troia IGP
Vitigno	Nero di Troia
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	11,5%
note	Contiene solfiti

Dettagli

L'Eleganza della Terracotta

L'uso dell'anfora permette una microssigenazione naturale che rende il vino estremamente setoso, senza però cedere aromi di legno. Il risultato è un rosato di rara purezza, dove il Nero di Troia esprime tutta la sua mineralità murgiana e una complessità aromatica superiore rispetto ai metodi tradizionali.

Colore: Rosa tenue cristallino con riflessi che virano verso il ramato.
Olfatto: Bouquet raffinato e pulito. Spiccano note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes) e una spiccata componente floreale di rosa canina, arricchita da sfumature minerali gessose.
Gusto: Al palato è teso, fresco e vibrante. L'anfora conferisce una rotondità elegante che bilancia perfettamente la naturale acidità del vitigno. Il finale è sapido, quasi salino, e molto persistente.i

Un rosato strutturato e di grande pulizia, ideale per accompagnare tutto il pasto:

Aperitivo Gourmet: Cruditè di crostacei, ostriche o tartare di tonno con agrumi.
Cucina Mediterranea: Linguine all'astice, risotto ai frutti di mare o pesce spada alla griglia.
Carne: Sorprendente con carpacci di manzo o carni bianche delicate con erbe aromatiche.