Negroamaro Salento IGP Cantele

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Negroamaro Cantele è l'anima autentica del Salento racchiusa in una bottiglia.

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Negroamaro Salento IGP Cantele
Il Negroamaro Cantele è l'anima autentica del Salento racchiusa in una bottiglia.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso
Provenienza	Puglia
Denominazione	Salento IGT
Vitigno	Negroamaro
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	13,5%
note	Contiene Solfiti

Dettagli

Il Negroamaro Cantele è l'anima autentica del Salento racchiusa in una bottiglia. È un rosso che celebra il vitigno simbolo della Puglia attraverso una vinificazione che punta sulla pulizia del frutto e sull'equilibrio, offrendo un'interpretazione moderna e accessibile che non tradisce però il carattere fiero, caldo e leggermente amarostico tipico della varietà.

Vista: Rosso rubino intenso, arricchito da eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità.
Olfatto: Il bouquet è ampio e tipico. Note intense di prugna rossa e marasca si fondono con sentori di macchia mediterranea, timo e una caratteristica nota di pepe nero. Sul finale emerge una delicata sfumatura di liquirizia.
Gusto: Al palato è pieno, morbido e di ottima struttura. I tannini sono presenti ma ben levigati, accompagnati da una freschezza che rende il sorso dinamico. Il finale è persistente, con il classico ritorno ammandorlato che firma ogni grande Negroamaro.

Un rosso versatile, perfetto per la cucina conviviale e i sapori decisi:

Primi Piatti: Ideale con le orecchiette al ragù di carne, lasagne alla barese o zuppe di legumi saporite.
Carni: Si sposa magnificamente con le "bombette" pugliesi, arrosti di vitello, grigliate miste e polpette al sugo.
Formaggi: Ottimo in abbinamento a formaggi di media stagionatura come il caciocavallo silano o pecorini semistagionati.