Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Santa Caterina” Trerose

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Santa Caterina” Trerose
Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Santa Caterina” di Trerose è un vino di straordinaria finezza e modernità, che esalta l'eleganza di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti della Toscana: il Sangiovese (noto localmente come Prugnolo Gentile).
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso
Provenienza	Toscana
Denominazione	Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno	Sangiovese
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	14%
note	Contiene solfiti

Dettagli

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Santa Caterina” di Trerose è un vino di straordinaria finezza e modernità, che esalta l'eleganza di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti della Toscana: il Sangiovese (noto localmente come Prugnolo Gentile). È un rosso che incarna la freschezza e la luce delle colline senesi, capace di offrire un sorso vibrante, minerale e profondamente raffinato.

L'etichetta, dal design pulito e contemporaneo, richiama l'esclusività del terroir da cui nasce, situato sul colle di Santa Caterina a Valiano di Montepulciano. Questo storico vigneto è piantato ad anfiteatro su suoli di origine marina ricchi di sabbie, limo e argille salate, beneficiando di un microclima mitigato dal vicino Lago Trasimeno. Prodotto con uve 100% Sangiovese vinificate separatamente per esaltare le peculiarità delle parcelle, e maturato in un mosaico di barrique, botticelle e grandi botti di rovere, il Santa Caterina preserva tutta la purezza del frutto, regalando una versione di Vino Nobile più scattante, avvolgente e verticale.

Vista: Rosso rubino intenso e brillante con sfumature violacee in gioventù, che anticipano un vino di grande delicatezza, corpo e freschezza.
Olfatto: Il bouquet è elegante e fragrante. Emergono calde ed evolute note di ciliegia sotto spirito, mora, ribes e prugna matura, accompagnate da un richiamo floreale di violetta e petali di rosa, e da una sottile nota aromatica di chinotto, mirto e liquirizia.
Gusto: Al palato è dinamico e sapido. La vibrante acidità sostiene il sorso rendendolo leggero e molto piacevole, con una trama di tannini morbidi e una chiara mineralità salina che accompagna il finale persistente, armonioso e balsamico.

Per la sua spiccata acidità e la sua eleganza, il Santa Caterina di Tenuta Trerose è perfetto per esaltare i sapori strutturati della cucina toscana e mediterranea:

Aperitivi Raffinati: Eccellente con taglieri di salumi toscani, crostini caldi al paté di fegatini e stuzzichini a base di formaggi semistagionati.
Primi Piatti di Carattere: Si sposa magnificamente con pappardelle al ragù di cinta senese, tagliatelle ai funghi porcini e pici all'etrusca.
Grandi Secondi di Carne: Il compagno ideale per la classica bistecca alla fiorentina, carni rosse alla griglia, spezzatini e cacciagione al forno.
Formaggi e Fine Pasto: Da provare con il pecorino di Pienza stagionato, formaggi a pasta dura saporiti o semplicemente come calice da meditazione.