Salice Salentino DOC Cantine Paolo Leo

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Salice Salentino DOP di Paolo Leo è un grande classico della tradizione enologica pugliese. Rappresenta l'unione storica tra il Negroamaro e una piccola percentuale di Malvasia Nera, offrendo un sorso equilibrato, strutturato e profondamente territoriale.

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Salice Salentino DOC Cantine Paolo Leo
Il Salice Salentino DOP di Paolo Leo è un grande classico della tradizione enologica pugliese. Rappresenta l'unione storica tra il Negroamaro e una piccola percentuale di Malvasia Nera, offrendo un sorso equilibrato, strutturato e profondamente territoriale.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso
Provenienza	Puglia
Denominazione	Salice Salentino DOC
Vitigno	Negroamaro e Malvasia nera di Lecce
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	Vol.
note	Contiene solfiti

Dettagli

Il Salice Salentino è una delle denominazioni più antiche e conosciute della Puglia. Paolo Leo interpreta questa DOP puntando sulla morbidezza e sulla complessità, grazie a un sapiente e breve passaggio in legno che rifinisce i tannini senza coprire il carattere tipico del frutto salentino.

Vista: Rosso rubino intenso con sfumature granate che appaiono con l'affinamento.
Olfatto: Ricco e persistente. Note di prugna e amarena si fondono a sentori di macchia mediterranea, liquirizia e una leggera speziatura dolce dovuta al legno.
Gusto: Avvolgente e di buon corpo. Al palato è caldo e vellutato, con tannini morbidi e una vena sapida che accompagna il finale lungo e armonioso.

È un vino che chiama piatti saporiti e strutturati:

Primi: Lasagne al forno, pasta fresca al ragù di carne o orecchiette con cime di rapa e salsiccia.
Secondi: Arrosti di manzo, agnello al forno con patate o grigliate miste.
Specialità: Formaggi stagionati, salumi tipici pugliesi e selvaggina.