Negramante Salento IGP Negroamaro Cantine Paolo Leo

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Negramante Salento IGP Negroamaro di Paolo Leo è l’anima scura e profonda del Salento: un vino che celebra la forza del vitigno principe del territorio con una veste moderna e accattivante. È un rosso che non scende a compromessi, capace di unire la potenza estrattiva del Negroamaro a una bevibilità avvolgente e immediata.

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Negramante Salento IGP Negroamaro Cantine Paolo Leo
Il Negramante Salento IGP Negroamaro di Paolo Leo è l’anima scura e profonda del Salento: un vino che celebra la forza del vitigno principe del territorio con una veste moderna e accattivante. È un rosso che non scende a compromessi, capace di unire la potenza estrattiva del Negroamaro a una bevibilità avvolgente e immediata.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso
Provenienza	Puglia
Denominazione	Salento IGP
Vitigno	Negroamaro
Formato	Bottiglia CL 75

Dettagli

Il nome "Negramante" gioca con l’essenza stessa del vitigno — il Negroamaro — evocando quasi un incantesimo sensoriale fatto di colori intensi e profumi magnetici. Prodotto da uve coltivate nel cuore della provincia di Brindisi, questo vino rappresenta la filosofia di Paolo Leo: valorizzare la tradizione locale attraverso una tecnica di vinificazione impeccabile.

Vista: Rosso rubino impenetrabile con vibranti riflessi violacei che ne testimoniano la freschezza.
Olfatto: Il naso è un trionfo di frutta matura. Spiccano la ciliegia nera, la prugna e i piccoli frutti di bosco, impreziositi da sottili note speziate di vaniglia e liquirizia derivanti dal sapiente affinamento.
Gusto: Al palato entra pieno e vigoroso. La struttura è solida ma equilibrata da una trama tannica setosa, che lascia spazio a un finale lungo, caldo e piacevolmente fruttato.

Per il suo carattere deciso e la sua struttura, il Negramante è un rosso estremamente versatile a tavola:

Carni alla brace: Il partner perfetto per bombette pugliesi, salsicce speziate e tagliate di manzo.
Primi piatti robusti: Eccellente con lasagne al forno, pasta al ragù di cinghiale o orecchiette con cime di rapa e salsiccia.
Formaggi e Salumi: Da provare con pecorini stagionati, canestrato pugliese e capocollo di Martina Franca.
Cucina speziata: Sorprende in abbinamento a piatti della cucina etnica a base di carni rosse e spezie orientali.