Taccorosso Negroamaro Puglia IGP Cantine Paolo Leo Vigne di San Donaci

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Condizione: Nuovo prodotto

Il Taccorosso di Cantine Paololeo è un Negroamaro in purezza di straordinaria intensità, che rappresenta l'anima più autentica e fiera del Salento. È un vino che incarna la passione e la forza della terra pugliese, ispirato alla determinazione di chi coltiva le vigne ad alberello nelle Vigne di San Donaci, capace di offrire un sorso denso, mediterraneo e profondamente vibrante.

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Taccorosso Negroamaro Puglia IGP Cantine Paolo Leo Vigne di San Donaci
Il Taccorosso di Cantine Paololeo è un Negroamaro in purezza di straordinaria intensità, che rappresenta l'anima più autentica e fiera del Salento. È un vino che incarna la passione e la forza della terra pugliese, ispirato alla determinazione di chi coltiva le vigne ad alberello nelle Vigne di San Donaci, capace di offrire un sorso denso, mediterraneo e profondamente vibrante.
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Caratteristiche

Tipologia Vino	Vino Rosso
Provenienza	Puglia
Denominazione	Puglia IGP
Vitigno	Negroamaro
Formato	Bottiglia CL 75
Gradazione	14,5%
note	Contiene solfiti

Dettagli

Il Taccorosso di Cantine Paolo Leo è un Negroamaro in purezza di straordinaria intensità, che rappresenta l'anima più autentica e fiera del Salento. È un vino che incarna la passione e la forza della terra pugliese, ispirato alla determinazione di chi coltiva le vigne ad alberello nelle Vigne di San Donaci, capace di offrire un sorso denso, mediterraneo e profondamente vibrante.
L'etichetta, con il suo rosso distintivo, evoca il calore del sole e la terra rossa tipica di questa zona, simbolo di un carattere deciso e senza compromessi. Prodotto da uve raccolte manualmente e vinificate con cura artigianale, il Taccorosso affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, acquisendo una complessità speziata che si sposa perfettamente con l'esuberanza del frutto.

Vista: Rosso rubino cupo e impenetrabile, con eleganti riflessi violacei che ne sottolineano la grande concentrazione.
Olfatto: Il bouquet è potente e avvolgente. Emergono sentori netti di frutti di bosco neri in confettura (mora e mirtillo), seguiti da note tostate di caffè, cacao e una punta di cannella, con un finale balsamico di macchia mediterranea.
Gusto: Al palato è pieno, caldo e di grande volume. La trama tannica è fitta ma vellutata, sorretta da una piacevole freschezza che rende il sorso equilibrato nonostante la struttura imponente. Il finale è lunghissimo e speziato.

Per la sua struttura importante e il suo calore, il Taccorosso è perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti della tradizione:

Carni Rosse e Brace: Eccellente con tagliata di manzo al pepe verde, costine di maiale in salsa barbecue e grigliate miste di carne.
Piatti della Tradizione: Il compagno ideale per le orecchiette al ragù di carne o le "bombette" pugliesi, di cui esalta la speziatura.
Selvaggina: Si sposa magnificamente con il fagiano in casseruola o stufati di cinghiale.
Formaggi Stagionati: Da provare con pecorini sardi o pugliesi molto stagionati e formaggi affumicati.