Promo Primitivo di Manduria DOC Cantine Paololeo Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75 Visualizza ingrandito

Primitivo di Manduria DOC Cantine Paololeo Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

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Nuovo prodotto

Primitivo di Manduria DOC Cantine Paololeo Vino Rosso 1 Bottiglia CL 75

Maggiori dettagli

12,00 € tasse incl.

Caratteristiche

Tipologia Vino Vino Rosso
Provenienza Puglia
Denominazione Primitivo di Manduria DOC
Vitigno Primitivo
Formato Bottiglia CL 75

Dettagli

Rosso intenso, lascia il segno sulle labbra di chi lo gusta, attratto dal suo profondo colore e dal suo profumo inconfondibile! “Il primitivo”: esso cambia secondo il metodo di lavorazione ma resta sempre forte, robusto, un po’ selvatico, evocando piacevoli sensazioni e riscaldando il cuore e l’animo. A Manduria e dintorni la pianta ha trovato un habitat naturale ottimale, soprattutto nelle lingue di terra che costeggiano il mare. Classico vino da meditazione, decantato da poeti e scrittori, ottimo per esaltare varie pietanze e ben si accompagna con arrosti, cacciagione e selvaggina, giungendo al top su salse e cibi piccanti.

ZONA DI PRODUZIONE
Tra i paesi di Manduria e Sava, in provincia di Taranto.

VARIETÀ
Primitivo.

VIGNETI
Alberello tipico pugliese.

VINIFICAZIONE
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Fermentazione a temperatura controllata a 25° C per 8-10 giorni.

AFFINAMENTO
6 mesi in barriques di rovere americano e 2 mesi in acciaio.

DATI ANALITICI
Alcool 14,5%; acidità totale 6,00 g/l; pH 3,78; zuccheri residui 7,70 g/l; S02 totale 80 mg/l.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso; bouquet avvolgente, intenso, di ciliegia e amarena, piacevolmente speziato; attacco dolce e sapido, un centro bocca importante e bilanciato, finale persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Suggerito su primi piatti a base di sughi rossi, carni rosse e cacciagione.
Ossigenare e servire a 18° C.

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